Yusuke Iwasa

Yusuke Iwasa

Restaurant pastry chef's daily routine, techniques & recipes

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    Caramella di Fragola
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    Crème Brûlée al Pistacchio
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    Sorbetto al Champagne
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    Opaline al Limone
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    Gelato allo yogurt greco
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    Tabasco e parte di frutta tropicale
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    Sorbetto al cioccolato con fava tonka